Por Angela Barrera
Guatemala, 06 de abril del 2019. Hora 17:00
Con la participación de 9 ejemplares de Cabra Saanen lechera, Universidad de San Carlos de Guatemala (USAC) obtuvo tres listones azules, durante el tercer festival Ovino Caprino del Oriente de Guatemala. El cual se realizó durante el 12, 13 y 14 de abril en el departamento de Jutiapa.
Más de 30 productores caprinos y ovinos de la región participaron en dicho festival. Sin embargo, el reconocimiento a la gran campeona fue otorgado a Elvira. Esta cabra es producto de un programa de mejoramiento genético con un proceso de inseminación artificial, realizado en la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (FMVZ)
Gabriel Mendizábal catedrático de la FMVZ, explico que esta actividad la realiza cada año el comité permanente del festival ovino caprino de oriente. Y con estas actividades buscan que la ganadería se diversifique.
La tricentenaria realizo charlas magistrales, impartidas por docentes de la Escuela de Zootecnia. Dirigidas a pequeños y medianos productores para mejorar sus prácticas de cuidado al ganado.
La Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia lleva 5 años de trabajar en el programa de mejoramiento genético de ovejas y cabras. Con esta investigación beneficia no solo en el ganado caprino ovino, sino también a sus productos derivados, lo cual representa un aporte a la población guatemalteca.
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